Брокколи с куриной грудкой и овощами

Брокколи с куриной грудкой и овощами

Ингредиенты

  • Куриная грудка – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. ложки
  • Брокколи – 400 г (один пакет)
  • Помидор – 1 шт.
  • Перец Болгарский – 1/2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сыр – 150 г
  • Майонез без консервантов – 2 ст. ложки (100 грамм)
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу

Супер – рецепт! Готовиться за считанные минуты, (не считая время, которое оно проводит в духовке…)

  1. Мясо куриной грудки режем соломкой и обжариваем на растительном масле. Блюдо диетическое, поэтому мясо не следует жарить до румяной корочки, а лишь слегка довести до полу готовности.
  2. Лук нарезаем кольцами и добавляем к мясу. Продолжаем жарить. Когда мясо слегка подрумянится, его нужно посолить, поперчить и выложить в форму для запекания.
  3. Болгарский перец нарезаем длинными, тонкими полосками и укладываем поверх мяса.
  4. На болгарский перец равномерно выкладываем брокколи. Если вы используете замороженную капусту, то предварительно нужно ее разморозить.
  5. Следующий слой – майонез. Рисуем из него красивые кружочки, используя на глаз и полагаясь на свой вкус.
  6. Помидор делим на тонкие полу дольки и выкладываем поверх майонеза.
  7. Сыр натираем на терке и обильно посыпаем все овощи. Сыр подойдет любой.
  8. В заранее разогретой духовке до 230 градусов – запекаем блюдо в течении 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку! Как только сыр расплавится и образуется румяная корочка – блюдо готово!

Получается очень красиво и аппетитно! И самое главное – вкусно! К столу подаем с мелко нарезанным зеленым луком или любой, другой зеленью.