15.12.2012

Фунчоза с шампиньонами

Способ приготовления:

Хочу поделиться рецептом Китайского национального блюда – ОБЖАРЕННАЯ ЛАПША ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ. Фунчоза, или лапша из бобовой муки, идеальна для поддержания хорошей физической формы, так как она менее калорийна по сравнению с обычной лапшой. Сытная и вкусная, она легко усваивается организмом, содержит ценную клетчатку, витамины группы В и минеральные вещества, калий, кальций, натрий, магний, железо, фосфор.

  1. Лапшу заливаем кипящей водой на 1-2 минуты.
  2. Затем промываем ее под струей холодной воды.
  3. Подготовим овощи, а именно: Лук нарезаем полу кольцами, сладкий перец – соломкой, а морковь натираем на терке, как для корейского салата.
  4. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами.
  5. Ставим сковородку на огонь, наливаем растительное масло и нагреваем его.
  6. Выкладываем лук и начинаем его пассеровать, минуты 2.
  7. Добавляем к луку морковь и продолжаем жарить до мягкости.
  8. Выкладываем нарезанный сладкий перец.
  9. И сразу же – шампиньоны. Все перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим 5 минут.
  10. Чеснок мелко рубим и отправляем в сковородку.
  11. Добавляем соевый соус.
  12. Посыпаем кунжутными семенами. Чуть-чуть солим. Продолжаем жарить еще минуты 2.
  13. Затем выкладываем подготовленную мягкую вермишель, все перемешиваем и продолжаем жарить при постоянном помешивании 3-4 минуты.
  14. Подаем блюдо в горячем виде. Вполне подойдет к Новогоднему столу!
Фунчоза с шампиньонами
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Бобы, Грибы, Овощи

Ингредиенты:

  • Вермишель Фунчоза – 1/2 пачки
  • Грибы – 200г
  • Сладкий перец – 1/2 шт.
  • Морковь средняя – 1 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Кунжутные семена – 2 ст. ложки
  • Растительное масло – 2 ст. ложки
  • Соевый соус – 3 ст. ложки
  • Соль – щепотка

Пошаговые фотографии для рецепта Фунчоза с шампиньонами

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: