19.05.2018

Пышные котлеты из индейки с мягким сыром

Способ приготовления:

Эти котлеты можно готовить и на праздник и на каждый день. Паприка делает их ароматными, красивыми, аппетитными, с небольшим оранжевым оттенком. За счет большого количества лука котлетки получаются очень нежными и сочными. Несмотря на то, что мясо индейки считается диетическим, котлетки получаются очень питательными.
Надеюсь,индюшачьи котлеты с мягким сыром, как и мне, придутся многим по вкусу. Желаю вам удачи, и готовьте для себя и своей семьи с удовольствием!

1. Батон нарезаем на кусочки и заливаем свежей водой.
2. Грудку индейки моем и нарезаем на куски. Приготовим и очистим большую луковицу.
3. Перемалываем через мясорубку мясо, лук и хлебный размокший мякишь.
4. Добавляем промышленный мягкий сыр (это может быть “Альметте”, “Домик в деревне” и др.), куриное яйцо, паприку, перец черный из мельницы и морскую соль.
5. Вымешиваем фарш руками очень долго. Я беру миску, засекаю 15 минут и сажусь возле телевизора. Этот этап очень важный – в этом и есть секрет пышных котлет, которые при жарке не дают трещин. Убираем готовый фарш в холодильник на час или два. Фарш должен хорошо охладится. Затем формуем круглые котлетки и обваливаем их в муке.
6. Обжариваем с обеих сторон на небольшом количестве масла до румяной корочки. Лучше это делать на медленном огне под крышкой – с каждой стороны по 10 минут.
7. К готовым котлеткам на гарнир лучше приготовить картофельное пюре. Украсить нарезанным наискосок зелёным луком.

Пышные котлеты из индейки с мягким сыром
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Овощи, Птица, Сыр, Яйца

Ингредиенты:

На 10-12 штук:

  • Индейка (грудка) – 500 гр.
  • Мягкий сыр – 200 гр.
  • Лук репчатый крупный – 1 шт.
  • Батон – 2 куска
  • Вода – 100 мл
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Паприка – 1 ст. ложка
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Соль морская крупная – 1/2 чаййной ложки
  • Масло растительное для жарки – 1 ст. ложка

Пошаговые фотографии для рецепта Пышные котлеты из индейки с мягким сыром

Пышные котлеты из индейки с мягким сыром
Пышные котлеты из индейки с мягким сыром
Пышные котлеты из индейки с мягким сыром
Пышные котлеты из индейки с мягким сыром
Пышные котлеты из индейки с мягким сыром
Пышные котлеты из индейки с мягким сыром
Пышные котлеты из индейки с мягким сыром
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: