лучший рецепт
06.11.2018

Манты праздничные домашние

Способ приготовления:

Почему манты праздничные, это понятно, если их готовят, значит дома праздник. А почему домашние? Да потому что поедание мантов предполагает масляные руки, масляные губы, а у некоторых и масляные щеки! Манты http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vypechka?id=8256 нужно кушать свободно, не «заморачиваясь» на правила поведения, а потому кушать их нужно в близком и дружеском кругу.
К тому же, красивое решение лепки, которое выполнять одно удовольствие, сделает это занятие увлекательным – обязательно привлекайте домочадцев! Получается очень вкусно и красиво!

  1. Воду смешиваем с теплой водой, солью, оливковым маслом и яйцами.
  2. Взбиваем в однородную массу.
  3. Просеиваем пшеничную муку и замешиваем тесто. Скатываем в колобок, кладем в миску, затягиваем пищевой плёнкой и оставляем в покое на пол часа.
  4. Говядину, репчатый лук, сладкий перец пропускаем через мясорубку. Добавляем крупную морскую соль, перец из мельницы, яйцо и тщательно перемешиваем. Фарш готов.
  5. Отдохнувшее тесто раскатываем в тонкий пласт, который нарезаем на квадраты.
  6. У каждого квадрата соединяем концы, но не скрепляем.
  7. Переворачиваем и в центр кладём чайную ложку фарша.
  8. Соединяем противоположные концы заготовки и, теперь уже, скрепляем их.
  9. Снизу расправляем “лепестки”, которые мы загибали в самом начале.
  10. В сковороде на топлёном масле доводим до мягкости нарезанный лук и тёртую морковь.
  11. Добавляем томатную пасту.
  12. Перемешиваем. добавляем соль и воду.
  13. Доводим смесь до кипения и выкладываем свободно праздничные манты. Затем убавляем огонь, закрываем крышкой сковороду и тушим в течении 10 минут.
  14. Готовые манты подаём вместе с овощным соусом, украсив зеленью петрушки. На каждую – можно положить кусочек сливочного масла.
    К мантам обязательно подаём сметану, каймак (очень жирная сметана) или катык (домашнее кислое молоко). Обязательно подготовить салфетки и самое главное – сразу подать горячий зеленый чай в большом круглом чайнике.
Манты праздничные домашние
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Зелень, Молочные продукты, Мука, Мясо, Овощи

Ингредиенты:

Для теста:

  • Вода теплая – 100 мл
  • Молоко – 100 мл
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло оливковое – 1 ст. ложка
  • Соль – 1/2 чайной ложки
  • Мука пшеничная – 500 гр.

Фарш:

  • Говядина – 700 гр.
  • Лук репчатый – 3-4 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Для приготовления:
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Томатная паста – 2 ст. ложки
  • Вода – 1 стакан
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное топленое для жарки – 1 ст. ложка
  • Масло сливочное, кисломолочные продукты для подачи

Пошаговые фотографии для рецепта Манты праздничные домашние

Манты праздничные домашние
Манты праздничные домашние
Манты праздничные домашние
Манты праздничные домашние
Манты праздничные домашние
Манты праздничные домашние
Манты праздничные домашние
Манты праздничные домашние
Манты праздничные домашние
Манты праздничные домашние
Манты праздничные домашние
Манты праздничные домашние
Манты праздничные домашние
Манты праздничные домашние
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: