23.12.2012

Салат Мельница

Способ приготовления:

Салат назвала Мельница – потому что все ингредиенты перемолоты в однородную массу. От этого салат получается очень нежным и воздушным. Грибы лучше использовать именно соленые, желательно домашнего посола, тогда салат приобретает особый вкус. Вместо куриной грудки можно использовать отварную говядину. Салат вполне подойдет к праздничному столу.

  1. Картофель и яйца сварить в подсоленной воде до готовности.
  2. Куриную грудку отварить, нарезать кусочками и измельчить в блендере.
  3. Морковь моем, нарезаем кусочками, измельчаем в блендере и прогреваем при максимальной температуре в течении 4 минут в микроволновой печи. Охлаждаем.
  4. Яйца и соленые грибы тщательно разминаем вилкой.
  5. Вареный картофель охлаждаем и натираем на терке.
  6. Пластиковую посуду выстилаем пищевой пленкой и начинаем выкладывать подготовленные продукты слоями:
  7. Яйца – морковь – пюре из куриной грудки – соленые грибы – вареный картофель.
  8. Каждый слой смазываем майонезом и немного солим, кроме слоя из соленых грибов.
  9. Даем салату пропитаться в течении 2 часов. Затем аккуратненько тянем за пищевую пленку и опрокидываем салат на плоскую сервировочную тарелку.
  10. Украшаем рубленной зеленью укропа и розочкой из сыра.
Салат Мельница
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Салаты
Основной ингредиент: Грибы, Зелень, Овощи, Сыр, Яйца

Ингредиенты:

Для салата диаметром 15 см

  • Куриная грудка – 1/4 часть
  • Грибы соленые волнушки – 3-4 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Морковь – 1 шт. среднего размера
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Майонез – 200 мл
  • Сыр – для украшения
  • Соль – по вкусу
  • Зелень петрушки – 4-5 веточек
  • Пищевая пленка

Пошаговые фотографии для рецепта Салат Мельница

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: