Салат Полянка постная

Салат Полянка постная

Ингредиенты

  • Шампиньоны консервированные – 1 банка (430 г, чистый вес грибов – 230 г)
  • Картофель отварной – 2 шт.
  • Морковь по-корейски – 50 г
  • Майонез постный – 2 ст. ложки
  • Укроп, зелень – пучок

Хочется чего то вкусненького и во время поста, тем более в наше время – это не проблема!

  1. На плоскую тарелку расстилаем пищевую пленку.
  2. Выкладываем маринованные шампиньоны шляпками вниз по всему диаметру тарелки.
  3. Посыпаем грибы рубленной зеленью укропа.
  4. Следующий слой – вареная картошка, натертая на терку.
  5. Смазываем картошку тонким слоем постного майонеза.
  6. Поверх картошки выкладываем морковь по-корейски.
  7. Прикрываем пищевой пленкой и другой плоской тарелкой.
  8. Убираем в холодильник на несколько часов.
  9. По истечении 5-6 часов переворачиваем тарелку и аккуратно убираем пищевую пленку.

Подаем грибную полянку к столу!