16.03.2013

Салат из пекинской капусты

Способ приготовления:

Этот салат должен настояться. Только тогда он приобретет все краски вкуса! Прекрасное дополнение ко всем мясным и рыбным блюдам. А также незаменим во время поста, как основное блюдо. Кладезь витаминов поможет выстоять вашему организму во время постных дней, которые вот-вот наступят.

  1. Пекинскую капусту или китайский салат, как ее многие называют, разбираем на листья.
  2. Складываем листья друг на друга и нарезаем поперек соломкой.
  3. Редис и очищенную морковь натираем на крупной терке для корейской морковки.
  4. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.
  5. Обливаем соломку из яблока соком половины лимона, иными словами – маринуем яблоко лимонным соком.
  6. Все складываем для удобства в большую миску и перемешиваем.
  7. Солим, перчим, добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
  8. Заправляем оливковым маслом и перемешиваем.
  9. Выкладываем в салатницу, которую обязательно прикрываем и убираем в холодильник на 1 час.

Можно, конечно, салат подавать сразу к столу, но все же пропитанный он намного повышает свои вкусовые качества.
На здоровье!

Салат из пекинской капусты
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: За 5 минут
Категория: Салаты
Основной ингредиент: Овощи, Фрукты

Ингредиенты:

  • Капуста пекинская – 8-10 листов
  • Редис крупный – 5-6 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лимон – 1/2 шт.
  • Чеснок – 2 зубка
  • Оливковое масло – 3 ст. локи
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Пошаговые фотографии для рецепта Салат из пекинской капусты

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: