05.01.2016

Салат из фасоли

Способ приготовления:

В меру остренький пикантный салат, вполне прекрасно вписывается в праздничное меню. Кроме того, пестрое, гармоничное сочетание красок отлично смотрится на столе. Готовится очень просто. Как правильно отварить фасоль, можно посмотреть здесь http://vilkivruki.ru/advice/4178.

  1. Фасоль, предварительно замоченную, отвариваем до готовности, охлаждаем и выкладываем в большую миску.
  2. Лук очищаем и очень тонко шинкуем на кольца.
  3. Смешиваем бальзамический уксус, масло, сахар, соль, перец в мутную эмульсию.
  4. Заливаем заправкой лук и оставляем минут на пять.
  5. Ветчину и огурцы нарезаем соломкой.
  6. Зелень моем, обсушиваем.
  7. Зелёный лук нарезать наискосок, с петрушки снимаем листики и мелко рубим.
  8. Добавляем к фасоли ветчину, огурцы и зелень, перемешиваем.
  9. Добавляем лук с заправкой и ещё раз осторожно перемешиваем.
  10. Перекладываем в салатницу.
Салат из фасоли
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Салаты
Основной ингредиент: Бобы, Зелень, Мясо, Овощи

Ингредиенты:

  • Фасоль пестрая – 200 гр
  • Ветчина из говядины и филе курицы – 200 гр
  • Огурцы маринованные – 2 шт.
  • Лук зеленый – 4 стебля
  • Петрушка – для украшения
  • Лук красный – 1 шт.
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Бальзамический уксус – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный свежемолотый – по вкусу

Пошаговые фотографии для рецепта Салат из фасоли

Салат из фасоли
Салат из фасоли
Салат из фасоли
Салат из фасоли
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: