marina
11.12.2013
Салат Новогодний
Ингредиенты
- Картофель – 2шт.
- Огурец свежий или маринованный – 2 шт.
- Сыр – 100г
- Яйцо – 4 шт.
- Лук репчатый- 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Ветчина – 150г
- Чернослив – 10 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Майонез – 4-5 ст. ложек
- Орехи: миндаль, кедровые, фундук, кешью, грецкий
- Соль, перец черный молотый – по вкусу
- Лимон – 1/2 штуки
- Растительное масло – 2 ст. ложки
Рецепт к Новогоднему столу! Коктейль из жаренных орехов добавляет салату пикантности и служит прекрасным украшением!
- Картофель, яйца отвариваем, очищаем и вместе с огурцами, сыром, ветчиной режем кубиками.
- Лук репчатый измельчаем, морковь – натираем на крупной терке и пассеруем в небольшом количестве растительного масла, остужаем.
- Все выкладываем в миску и перемешиваем.
- Чернослив без косточек нарезаем соломкой, чеснок – мелко рубим.
- Добавляем в миску с продуктами, перчим, солим, поливаем соком половины лимона, (если салат делаем со свежим огурцом, если же с маринованным – лимонный сок не нужен!) и заправляем майонезом.
- Убираем салат в холодильник часа на 2-3.
- Орехи нарезаем на половинки вместе с солью и поджариваем на сухой сковороде.
- Перед подачей на стол добавляем соленый коктейль из разных жареных орехов.