22.11.2016

Салат из говяжей печени

Способ приготовления:

Говяжья печень – вкусный и полезный продукт.
Предлагаю рецепт восхитительного салата из печени, который и семейный ужин украсит, и на торжественном обеде будет смотреться достойно.

  1. Замаринуем лук, чтобы его вкус не перебивал вкус других ингредиентов. Нарежем полукольцами, зальем ледяной водой, добавим чайную ложку сахара и столовую ложку уксуса.
  2. Нарезаем печень соломкой и обжариваем в небольшом количестве растительного масла.
  3. Свежая печень жарится моментально!
  4. Соленый или маринованный огурец среднего размера измельчаем в виде кубика.
  5. Куриное яйцо отвариваем, охлаждаем и мелко рубим.
  6. Выкладываем в миску подготовленные продукты – огурец, жареную охлажденную печень, рубленное яйцо и пол банки зеленого горошка.
  7. Воду, где был замочен лук, сливаем через сито и выкладываем к продуктам.
  8. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Салат http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/salat?id=3381 выкладываем на плоское блюдо, поливаем йогуртом, (либо майонезом, либо сметаной), сверху кладем немного маринованного лука.
Украшаем тонкой струйкой кетчупа и измельченной рукколой.

Салат из говяжей печени
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Салаты
Основной ингредиент: Зелень, Молочные продукты, Мясо, Овощи, Яйца

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 200 гр.
  • Зеленый горошек – 1/2 банки
  • Огурец соленый или маринованный – 1 шт.
  • Куриное яйцо – 3 шт.
  • Зелень рукколы – 1-4 листика
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Натуральный йогурт – 2-3 ст. ложки
  • Сахар – 1 ч. ложка
  • Уксус столовый – 1ст. ложка
  • Соль, перец – по вкусу
  • Кетчуп для украшения

Пошаговые фотографии для рецепта Салат из говяжей печени

Салат из говяжей печени
Салат из говяжей печени
Салат из говяжей печени
Салат из говяжей печени
Салат из говяжей печени
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: