Салат Собачка

Салат с песиком на Новогоднем столе не только украсит его, но и предаст символичность наступающего года. Собака – друг человека, поэтому такого песика обязательно нужно сделать. Максимально постаралась, чтобы салат был прост в приготовлении и оформлении.

Собака – всеядна, поэтому продукты используются как животного, так и растительного происхождения. Никакой классической многослойности, все продукты измельчаются и смешиваются, а затем легко и просто формируется мордочка собачки. Правда, она получилась симпатичной?

1. Итак, маринованные огурчики, картофель, отварное мясо куриной грудки и репчатый лук режем мелким кубиком.
2. Солим, перчим по вкусу и добавляем майонез. Перемешиваем.
3. На плоское блюдо выкладываем массу в форме перевернутого сердца.
4. Яйца варим вкрутую, охлаждаем и отделяем белки от желтков. Натираем в отдельные тарелки на мелкой терке. Накладываем на верхнюю часть – желтки, а на нижнюю – белки, оставляя свободные места по бокам.
5. Вареную морковь натираем на терке для корейской морковки.
6. Накладываем её по бокам, изображая ушки.
7. Ну и последний штрих! Он самый творческий! Из маслин делаем глазки, носик, разрезая каждую пополам. Из тонко нарезанной колбаски – язычок. Также из полосок маслин оформляем рот, реснички, (можно еще и брови). Вообще это процесс очень завораживающий и увлекательный! У каждой хозяйки мордочка собачки может получится неповторимой и уникальной!

Украшаем зеленью петрушки.