лучший рецепт
03.01.2018

Рулет сельдь под шубой

Способ приготовления:

Праздники продолжаются! Скоро старый Новы год! А какой праздник без селедки под “шубой”? А что, если этот салат приготовить по-другому? Нет, состав ингредиентов будет таким же, но подача в виде рулета, думаю, будет выглядеть намного интереснее! И еще одна изюминка, в рулет “Сельдь под шубой” http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/salat/?id=6897 мы добавим яблочко, которое сбрызнем обильно лимонным соком. Именно оно способно предать блюду свежесть и необыкновенную легкость! Приготовим?

1. Лук режем мелко, добавляем столовый уксус и перемешиваем.
2. Сельдь лучше использовать малосольную и очень жирную. Ее освобождаем от позвоночника и реберных костей. Нарезаем мелким кубиком.
3.Вареные морковь, картофель, свеклу и яйца натираем на терке.
4. Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем кубиком и обильно сбрызгиваем лимонным соком.
5. Затем расстилаем пищевую пленку на разделочную доску и первым тонким слоем выкладываем подготовленную свеклу в виде “коврика”.
6. На свеклу выкладываем картофель.
7. Каждые два слоя промазываем майонезом.
8. Затем выкладываем морковь. На морковь – яйца.
9. На слой из вареных яиц выкладываем подготовленное яблочко. А на яблоко – маринованный лук.
10. Промазываем майонезом.
11. Последним слоем выкладываем кубики селедки.
12. Затем аккуратненько соединяем края получившегося “коврика” в рулет. Берем еще один слой пищевой пленки и обертываем рулет, слегка его сжимая. Убираем его в холодильник не менее, чем на сутки. За это время салат пропитается и станет очень вкусным.
13. Готовый рулет украшаем сеточкой из майонеза и зеленью укропа.

Рулет сельдь под шубой
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Салаты
Основной ингредиент: Зелень, Овощи, Рыба, Яйца

Ингредиенты:

  • Сельдь жирная – 1 шт. 350 гр.
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Морковь крупная – 1 шт.
  • Майонез – 200 гр.
  • Уксус столовый – 1 ст. ложка
  • Лимонный сок – 1 ст. ложка
  • Зелень укропа – для украшения

Пошаговые фотографии для рецепта Рулет сельдь под шубой

Рулет сельдь под шубой
Рулет сельдь под шубой
Рулет сельдь под шубой
Рулет сельдь под шубой
Рулет сельдь под шубой
Рулет сельдь под шубой
Рулет сельдь под шубой
Рулет сельдь под шубой
Рулет сельдь под шубой
Рулет сельдь под шубой
Рулет сельдь под шубой
Рулет сельдь под шубой
Рулет сельдь под шубой
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: