01.11.2011

Фасолевая закуска

Способ приготовления:

Простая в приготовлении, оригинальная закуска. Подходит для тех случаев, когда нужно быстро что-то приготовить.
По идее, она чем-то напоминает лобио. И ее можно было бы так назвать, но настоящая грузинская кухня не признает консервантов. А мы используем консервированную фасоль, т.к. это значительно ускоряет процесс приготовления. Поэтому, чтобы не претендовать на настоящее лобио, назовем наше блюдо просто – фасолевая закуска.

  1. Морковь натираем на крупной терке. Мелко нарезаем лук.
  2. Разогреваем сковороду, наливаем немного оливкового масла. Добавляем вначале морковь. Обжариваем. Затем к моркови добавляем лук. Обжариваем минут 5.
  3. Затем из банки с консервированной фасолью в томате сливаем томатный соус в морковь с луком. Уменьшаем огонь и даем овощам потомиться до готовности.
  4. Если фасоль законсервирована в собственном соку, то в морковь с луком можно добавить сладкий кетчуп или 2 чайные ложки обычной томатной пасты и 2 чайные ложки сахара.
  5. Выкладываем морковь с луком в тарелку. Добавляем фасоль, перемешиваем.
  6. Зелень кинзы промываем и мелко рубим. Добавляем в закуску. Перемешиваем.
  7. Заправляем небольшим количеством майонеза. Украшаем листиками зелени.
    Приятного аппетита!
Фасолевая закуска
Распечатать рецепт
Аватар пользователя Russvet
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Закуски
Основной ингредиент: Бобы, Зелень, Овощи

Ингредиенты:

  • консервированная фасоль – 1 банка
  • 2 средних луковицы
  • 1 морковь
  • томатная паста – 2 чайные ложки
  • сахар – 2 чайные ложки
  • кинза – 1 пучок
  • майонез для заправки

Пошаговые фотографии для рецепта Фасолевая закуска

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: