18.03.2018

Маринованные мидии

Способ приготовления:

Мидии, маринованные в домашних условиях намного вкуснее!!! Ведь вы кладете все, что вам по вкусу! Дело это не хлопотное – всё быстро и просто!

1. Приготовим соль, сахар, специи и лавровый лист.
2. В Кастрюлю наливаем воду. Ставим на огонь и высыпаем подготовленные продукты, добавляем соевый соус.. Доводим до кипения и варим на маленьком огне в течении 10 минут.
3. Вливаем 50 мл яблочного уксуса.
4. Добавляем рубленный свежий чеснок.
5. Кладем в отвар чайную ложку соленого укропа, (можно заменить свежим), доводим до кипения и убираем с огня.
6. Мидии размораживаем при комнатной температуре, выкладываем в неширокую ёмкость и заливаем через сито горячим маринадом.
7. Сверху мидии прикрываем блюдечком так, чтобы они оказались все в рассоле. Затягиваем пищевой пленкой и оставляем остывать при комнатной температуре. Затем убираем на сутки в холодильник.
8. Готовые мидии вынимаем из маринада, сбрызгиваем оливковым маслом, соком лимона и подаем к столу.

Маринованные мидии
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Закуски
Основной ингредиент: Зелень, Овощи, Рыба, Фрукты

Ингредиенты:

  • Мидии мороженные – 500 гр.

Маринад:

  • Вода – 200 мл
  • Соль – 1 ч. ложка без горки
  • Сахар – 1 ч. ложка без горки
  • Специи – 1 ч. ложка
  • Лист лавровый – 2 шт.
  • Соевый соус – 3 ст. ложки
  • Укроп соленый или свежий – 1 ч. ложка
  • Чеснок – 3-4 зубка
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Уксус яблочный – 50 мл

Для подачи:

  • Лимон
  • Масло оливковое

Пошаговые фотографии для рецепта Маринованные мидии

Маринованные мидии
Маринованные мидии
Маринованные мидии
Маринованные мидии
Маринованные мидии
Маринованные мидии
Маринованные мидии
Маринованные мидии
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: