Наггетсы

Куриные нагетсы приведут в восторг как детей, так и взрослых! Нежные внутри, хрустящие и пряные снаружи – они разлетятся с тарелки за считанные минуты, а Наггетсы из магазина или Макдональдса будут забыты навсегда!

1. Нарезать отварную грудку против волокон толщиной в 1 см произвольной формы и размера.
2. В тарелке смешать панировочные сухари, паприку, соль и черный молотый перец.
3. В другой тарелке натереть сыр на мелкой терке. Очень хорошо подойдет любой твердый сыр (пармезан, швейцарский). С помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки.
4. Яйцо взбить до однородности.
5. Каждый кусочек куриного филе обмакиваем сначала в яйце, затем обваливаем в сухарях, снова – в яйце и завершаем панировку в сыре. Взбитое яйцо является связующем звеном, так как к нему хорошо прилипают как сухари, так и сыр.
6. Выкладываем полуфабрикаты на разделочную доску.
7. Обжариваем в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон до румяной корочки. На это уходит буквально по 2 минуты.
8. Готовые наггетсы подаем с различными соусами, сметаной в сочетании со свежими овощами.