Луковый пирог

Луковый пирог

Ингредиенты

Тесто

  • Маргарин – 100 г
  • Сметана – 5-6 ст.ложек
  • Мука – 1,5 стакана
  • Сода (или разрыхлитель) – 0,5 ч.л.
  • Соль.

Начинка:

  • Лук – 2-3 шт.
  • Охлажденный плавленый сыр – 2 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Майонез – 2 ст.л.
  • Зелень
  • Соль, перец

Незатратный, но очень вкусный пирог!

Месим тесто:

  1. В тазик насыпаем муку и натертый на терке маргарин.
  2. Посыпаем содой (или разрыхлителем), добавляем сметану и замешиваем тесто.
  3. Откладываем в сторону на 20 минут.

Готовим начинку:

  1. Нарезанный кубиками лук поджариваем на сковороде с подсолнечным маслом.
  2. В это время в другую посуду натираем плавленный сыр на терке. Разбиваем яйца и тщательно перемешиваем. Посыпаем нарубленной зеленью. Перчим, солим.
  3. Добавляем лук со сковороды и перемешиваем.
  4. Берем тесто и делим его на две части (одна побольше, другая - поменьше), раскатываем.
  5. Большой частью застилаем сковороду, кладем начинку. Покрываем другом куском и защипываем края.
  6. Ставим на 20 минут в разогретую до 180-200 градусов духовку.