marina
13.01.2012
Творожные колечки
Ингредиенты
- Творог – 1 пачка
- Мука – 2 стакана
- Яйцо – 1шт.
- Сахар 2 ст. ложки
- Сметана – 2 ст. ложки
- Сода пищевая -1/2 ложки
- Растительное масло для жарки
Очень хороши к чаю жареные колечки из творога. Творог, яйцо, сметану, сахар и соду тщательно смешиваем. Добавляем муку и очень долго месим , чтобы тесто стало эластичным, как пластилин.
- Раскатываем тесто в виде лепешки толщиной 5 – 6 мм и вырезаем колечки, которые жарим во фритюре. Для этого берем кастрюльку с толстым дном, наливаем масло и нагреваем его.
- В кипящее масло выкладываем подготовленные колечки и жарим их с обеих сторон.
- Когда колечки поджарились, их нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
- Готовые кольца выкладываем на тарелочку и посыпаем сахарной пудрой. Если ее не оказалось дома, ее не трудно приготовить самим.