Вишневый десерт с творогом

Вишневый десерт с творогом

Ингредиенты

  • Вишня без косточек – 20-25 шт.
  • Творог 9% – 500г
  • Сахар – 1 стакан
  • Сметана – 100г
  • Ванилин – щепотка
  • Желатин пищевой – 2 ст. ложки
  • Вода холодная кипяченая – 1/2 стакана
  • Вода для сиропа – 1/2 стакана

Вишнево-творожный десерт не только очень вкусный, но и полезный. Приготовить его пару пустяков, можно между делом.

  1. Перво-наперво нужно залить желатин холодной кипяченой водой на 20-30 минут.
  2. В это время вишню освобождаем от косточек. Ее нужно взять столько, сколько потребуется, чтобы покрыть дно посуды, в которой будет готовиться десерт.
  3. Сахар заливаем водой и ставим на огонь для приготовления сиропа.
  4. Как только сахар раствориться, убираем посуду с огня.
  5. Добавляем разбухший желатин и мешаем до полного его растворения в сахарном сиропе.
  6. Посуду выстилаем пищевой пленкой и выкладываем вишню.
  7. Заливаем ее горячим сахарно-желатиновым сиропом.
  8. В оставшийся сироп, предварительно охлажденный до комнатной температуры, добавляем жирный творог, сметану, щепотку ванилина и разминаем до однородности.
  9. Осторожно выкладываем творожную массу на вишневый слой (ждать, чтобы он застыл, необязательно).
  10. Убираем в холодильник не менее, чем на 4 часа.
  11. По истечении времени, форму переворачиваем на плоскую тарелку и убираем пленку.

Вишневый молочный десерт готов!