Торт Ежик

Торт Ёжик

Ингредиенты

  • Печенье – 500г
  • Масло сливочное – 1 пачка (200г)
  • Какао-порошок – 4 ст. ложки
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Сироп вишневого варенья – 150г
  • Орехи (коктейль) – 200г
  • Семечки очищенные

Для глазури:

  • Масло сливочное – 50г
  • Сметана – 3 ст. ложки
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Шоколад – 2 дольки
  • Какао-порошок – 1 ст. ложка

Очень быстрый торт без выпечки и всяких заморочек, особенно если вы делаете его не в первый раз! Отличная идея порадовать своих деток и внучек!

  1. Печенье лучше взять не очень жирное и в то же время не сухое. Его складываем в блендер и измельчаем.
  2. В миску складываем сливочное масло, какао, сахар и сироп от любого варенья.
  3. Ставим миску на кастрюлю с водой и растапливаем до однородной массы на водяной бане.
  4. Несколько видов орехов, (я использовала фундук, грецкий, бразильский, кешью) поджариваем на сухой сковородке.
  5. И наконец, смешиваем перемолотое печенье, масляно-шоколадную смесь и орехи.
  6. Из полученной смеси можно вылепить что угодно, мне захотелось Ежика, потому что внучка смешно его изображает – ведь именно ей посвящен этот тортик!
  7. Для глазури смешиваем какао, сахар, сметану и кусочек сливочного масла и подогреваем на тихом огне до однородности.
  8. Равномерно заливаем ежика глазурью.
  9. Сверху посыпаем чищенными семечками, из орехов делаем нос и глаза.
  10. При желании на спинку ежика можно положить печенье-грибочки.
  11. Ставим в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.