Салат с колбасой и помидорами

Салат с колбасой и помидорами

Ингредиенты

  • Вареная колбаса – 200г
  • Помидор – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Горошек зеленый консервированный – 1/2 банки
  • Зелень петрушки или укропа – 1 пучок
  • Майонез – 3-4 ст. ложки
  • Соль – по вкусу
  • Морковка по-корейски – для украшения

Весьма необычный салат: нечто среднее между традиционным оливье и свежим овощным салатом. Кстати, отличное блюдо для новогоднего стола.

  1. Яйца отвариваем вкрутую, рубим очень мелко и выкладываем на дно салатника тонким слоем.
  2. Огурец, колбасу и помидор режем кубиками, зелень – рубим мелко.
  3. Затем смешиваем нарезанные зелень, овощи, колбасу, зеленый горошек и заправляем майонезом.
  4. Немного солим.
  5. Выкладываем все на измельченные яйца.
  6. Подаем салат, украсив морковкой по-корейски и листочками петрушки.

Быстро, вкусно и сытно!