marina
07.03.2014
Салат из морской и пекинской капусты
Ингредиенты
- Капуста морская – 300г
- Капуста пекинская 100г
- Лук репчатый – 1 шт. среднего размера
- Морковь – 1 шт. маленького размера
- Уксус – 2 ст. ложки
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Сахар – 1 ч. ложка
- Соль – 1/4 ч. ложки
- Клюква – несколько ягод для украшения
Прекрасное дополнение к постным вторым блюдам – салат из моркой капусты с добавлением пекинской.
- Морскую капусту промываем и нарезаем, (я это сделала кухонными ножницами).
- Пекинскую – шинкуем очень тонко специальным ножом.
- Морковь натираем на мелкую терку.
- Лук репчатый нарезаем на полукольца, заливаем яблочным уксусом и немного “жамкаем” руками.
- В миске смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем сахар и морскую соль.
- Заправляем любимым растительным маслом, (я использовала кунжутное).
- Выкладываем в салатник и украшаем ягодами клюквы.