Салат из морской и пекинской капусты

Салат из морской и пекинской капусты

Ингредиенты

  • Капуста морская – 300г
  • Капуста пекинская 100г
  • Лук репчатый – 1 шт. среднего размера
  • Морковь – 1 шт. маленького размера
  • Уксус – 2 ст. ложки
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Сахар – 1 ч. ложка
  • Соль – 1/4 ч. ложки
  • Клюква – несколько ягод для украшения

Прекрасное дополнение к постным вторым блюдам – салат из моркой капусты с добавлением пекинской.

  1. Морскую капусту промываем и нарезаем, (я это сделала кухонными ножницами).
  2. Пекинскую – шинкуем очень тонко специальным ножом.
  3. Морковь натираем на мелкую терку.
  4. Лук репчатый нарезаем на полукольца, заливаем яблочным уксусом и немного “жамкаем” руками.
  5. В миске смешиваем все подготовленные ингредиенты, добавляем сахар и морскую соль.
  6. Заправляем любимым растительным маслом, (я использовала кунжутное).
  7. Выкладываем в салатник и украшаем ягодами клюквы.