marina 30.11.2015

Курица Удиви гостей

Ингредиенты

На две порции:

Грудка куриная филе – 500 гр.
Морковь средняя – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Перец болгарский красный – 1 шт.
Перец болгарский желтый – 1 шт.
Масло кукурузное – 1 ст. ложка
Яйцо куриное – 1 шт.
Горчица – 3 ч. ложки
Кунжут – 3 ч. ложки
Соль, перец черный молотый – по вкусу
Зелень петрушки для украшения – 1-2 веточки

Блюдо готовится из простых продуктов, а выглядит как деликатес! Прекрасно подойдет к торжественному случаю. Уверяю вас – обязательно удивите своих гостей! Одно из лучших рецептов нашего сайта!

Для удобства грудку слегка подмораживаем, затем нарезаем тонкими пластинами. Если получится разной толщины – это не важно.
Каждый кусочек смазываем горчицей, солим и перчим по вкусу.
Морковь и перец нарезаем в тонкую соломку, лук – полукольцами.
Подготовленные овощи пассеруем в небольшом количестве кукурузного масла.
Яйцо хорошо взбиваем венчиком. Все подготовили – самое время выкладывать нашу слойку.
Небольшую прямоугольную форму выстилаем фольгой так, чтобы концы торчали наружу.
На дно выкладываем кусочек к кусочку подготовленного филе и смазываем яйцом.
Сверху выкладываем подготовленные овощи.
Чередуем каждый слой из куриного филе с овощами. Курицу смазываем взбитым яйцом (смачно так, не жалея).
Верхний слой смазываем яйцом и обильно посыпаем кунжутом.
Запекаем в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, в течении 40-50 минут.
Готовое слоеное изделие извлекаем из формы, потянув за концы фольги. Образовавшийся сок сливаем.
Выкладываем слойку на плоское блюдо, украшаем зеленью петрушки и ягодами клюквы.