Кекс с маком под орехово-шоколадной помадкой

Получаем удовольствие по полной программе! Новый взгляд на традицию: по виду – торт, на самом деле – кекс. Ну как не соблазниться кусочком такого кекса? Добавление в бисквитное тесто какао-порошка и пищевого мака делает его изысканным и неповторимым… Очень легко готовить!

1. Перед тем, как начинаем готовить, включаем духовку и разогреваем ее до 200 градусов.
2. Яйца смешиваем с сахаром, картофельным крахмалом и взбиваем миксером.
3. Добавляем муку и все перемешиваем ложкой.
4. Вводим, гашенную яблочным уксусом, пищевую соду. Перемешиваем.
5. Полученное тесто, оно должно быть по консистенции как густая сметана, делим на две части: в одну – добавляем пищевой мак, а в другую – какао.
6. Тщательно перемешиваем до однородной массы.
7. Форму для запекания (с противопригарным покрытием), смазываем растительным маслом. Можно слегка присыпать мукой.
8. Поочередно выкладываем разноцветное тесто ложкой так, как вам хочется и в зависимости от разновидности формы до тех пор, пока оно не закончится.
9. Устанавливаем форму с тестом на средний уровень духовки и выпекаем в течении 30 минут.

Приступаем к приготовлению орехово-шоколадной помадки:

1. Сливочное масло, сметану и какао перемешиваем и ставим на огонь.
2. Как только все превратится в шоколадную массу, добавляем сахарный песок и держим на слабом огне до тех пор, пока он не растворится.
3. Затем добавляем коктейль из орехов и изюма. Все перемешиваем, убираем с огня. Помадка готова.
4. Готовый кекс достаем из духовки и оставляем его до полного остывания.
5. Вынимаем его из формы и обильно смазываем верх шоколадно-ореховой помадкой.
6. Зовем всех на чай! Кекс буквально тает во рту….и у всех на ГЛАЗАХ!