Шашлычки из семги

Нет, наверное, такого человека, который не любил бы шашлыки. В осеннюю унылую пору можно устроить маленький праздник и побаловать себя шашлычками из семги. Быстро, очень вкусно и просто. Тем более, эти шашлыки можно приготовить у себя дома, в духовке, не выезжая на природу.

1. Приготовим маринад: в сок лимона (на 145 г. семги я выдавила ¼ среднего лимона), добавляем немного томатного кетчупа, специи, базилик, нарезанный лук.
2. Семгу нарезаем небольшими кубиками.
3. Замачиваем рыбу в маринаде, солим и оставляем на 30-60 минут.
4. Нарезаем болгарский перец кусочками
5. Начинаем собирать на шпажки следующим образом: болгарский перец – семга – лук – болгарский перец – семга.
6. На противень выстилаем фольгу, смазываем её подсолнечным маслом и выкладываем подготовленные шашлыки.
7. Духовку разогреваем до 190 градусов и ставим противень в духовку.
8. Минут через 10 -15 переворачиваем шпажки и оставляем еще минут на 10. Самое главное не передержать!

Готовые шашлычки из семги выкладываем на тарелочки и подаем к столу. Приятного аппетита!