Салат Каллы

Да! Сделать такой салат непросто, нужен повод, например, юбилей свекрови. Этот салат вновь от Ландыш. Салат, сделанный с душой и любовью, получился особенным.

Эти белые каллы, сотворенные из тонких пластинок сыра, сделали его изысканным. Фантазия и мастерство – качества, которые были необходимы для создания этого блюда. И они у Ландыш есть. Молодец!

1. Морковь и куриные яйца отвариваем.
2. Куриную грудку варим до готовности, остужаем и нарезаем мелкими кусочками.
3. Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем вместе с луком в небольшом количестве растительного масла.
4. Яйца мелко рубим.
5. Ананасы нарезаем мелкими кубиками.
6. На плоскую тарелку выкладываем листья салата, словно кружевную салфетку.
7. Первым слоем выкладываем жареные грибы с луком.
8. Промазываем тонким слоем майонеза.
9. На грибы – куриное мясо.
10. На куриное мясо – слой нарезанных ананасов.
11. Затем – натертый сыр.
12. Морковь, натертая и обжаренная на растительном масле
13. Натертый желток и завершаем салат натертым белком.
14. Зеленый лук мелко рубим и украшаем салат.
15. Из пластинок сыра формируем каллы, вставляем пестик из вареной моркови. Украшаем ими салат. В качестве стеблей используем перышки лука.
16. Убираем салат в холодильник на 3-4 часа.

Салат получился очень вкусным и, хотя были уже все сыты, оценили его по достоинству.