Репа в горшочке

Посадил дед репку! Что же можно приготовить из этого полезного овоща? Кроме репки в этом блюде участвуют почти все овощи, которые не мешают, а только дополняют друг друга. Копченые свиные ребрышки придают супу легкий аромат дымка – ешь и кажется, что суп приготовлен на костре!

Интересное блюдо я сегодня приготовила! Вкусное! Приготовьте необычный суп для своих близких!

1. Все овощи моем и чистим.
2. Репу, морковь, картофель режем соломкой или ломтиками.
3. Лук-порей, цвет и зелень укропа – мелко рубим.
4. Молодую фасоль и горошек вынимаем из стручков.
5. Капусту шинкуем в стружку.
6. Все овощи складываем в миску, солим и перемешиваем.
7. На дно каждого горшочка выкладываем нарезанные кусочки копченого рагу.
8. На рагу – подготовленную овощную смесь (по плечики горшка).
9. В каждый горшочек наливаем воду так, чтобы она была выше овощной смеси на 2 см.
10. Закрываем горшочки крышкой и устанавливаем в духовку.
11. Готовится суп при температуре 230 градусов 1 час.
12. По истечении времени, духовку отключаем, но горшки оставляем, чтобы суп немного еще потомился, (примерно на 20 минут).

Подаем в горшочках.