Домашняя горчица

Самая лучшая горчица – крепкая и без консервантов, приготовленная в домашних условиях. Сделанная по этому оригинальному рецепту горчица, (с добавлением молока), не стареет и не киснет, так как горчица убивает кисло-молочную флору, остается острой и всегда очень кстати ко всем мясным и рыбным блюдам.

Лучше всего делать горчицу в каменной ступке с пестиком, так как в ней порошок лучше перетирается с другими ингредиентами, не образуя сухих комочков.

1. Сухую горчицу высыпаем в ступку.
2. Добавляем яблочный уксус.
3. Наливаем растительное масло.
4. Добавляем натуральный мед.
5. Разводим молоком и тщательно перетираем пестиком.
6. Как только все перемешалось в однородную массу, добавляем щепотку мелкой морской соли.
7. Снова перемешиваем.
8. Перекладываем в стеклянную баночку. закрываем крышкой и убираем в холодное место на сутки.

На следующий день горчица готова. Храним в плотно закрытой банке в холодильнике.