Нут с грибами

Нут с грибами

Ингредиенты

На 2 горшочка:

  • Нут – 1/2 стакана
  • Грибы, шампиньоны – 6 шт.
  • Морковь – 1/2 шт.
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Чеснок – 2 зубка
  • Томат – 2 шт.
  • Зелень петрушки – 1 пучок
  • Цвет укропа – 2 зонтика
  • Масло оливковое – 4 ст. ложки

Томленые овощи с горохом и грибами – изысканное блюдо к постному столу. Торопитесь! Последний день Успенского поста. Также, его можно подавать в любые праздничные дни. Блюдо готовится на небольшом количестве оливкового масла в собственном соку!

  1. Нут, турецкий горох, замачиваем на несколько часов, затем отвариваем почти до готовности.
  2. Шляпки грибов очищаем и нарезаем пластинками.
  3. На оливковом масле начинаем жарить грибы.
  4. Сразу же добавляем полукольца моркови.
  5. Лук и чеснок выкладываем и обжариваем с грибами.
  6. Добавляем к ним горох.
  7. В горшочек выкладываем колечки томата, рубленную зелень петрушки, по столовой ложке оливкового масла на каждый горшочек и овощную смесь с грибами.
  8. Сверху кладем остальные кружочки томата, зелень петрушки, немного соли, а так же – соцветия укропа.
  9. Закрываем крышкой и устанавливаем горшочки в духовку томиться на 30-40 минут при температуре 200 градусов.