Амур с овощами в фольге

Из-за того, что рыба запекается в фольге с овощами, она получилась очень мягкая и сочная, просто таяла во рту. Рыба готовится в собственном и овощном соку.

1. Заранее амура нужно немного замариновать, полив лимонным соком, посолить и поперчить смесью перцев.
2. Фольгу выстилаем в жаропрочную форму и выкладываем куски амура.
3. Нарезаем кружки помидора, репчатого лука и выкладываем на рыбу.
4. Сверху – веточки укропа.
5. Запечатываем фольгу и устанавливаем в, заранее разогретую, духовку до 205 градусов на 20-30 минут.

Вкусное диетическое блюдо готово!