Гуляш из куриного филе

Блюдо мгновенного приготовления! Если не хочется долго возиться на кухне, а покушать вкусно надо, то этот рецепт в точку! Куриное филе, без костей и кожи – отличная альтернатива свинине и говядине! C приготовлением этого блюда справится любой, будь то подросток, молодая хозяйка или заядлый холостяк!

1. В первую очередь обжариваем, нарезанные как вам нравится, овощи – это сладкий перчик, морковь и лук. Использовала я масло из виноградной косточки, хотя это не принципиально, подходит любое растительное. Но с ним – получилось ароматнее!
2. Пока все обжаривается, нарезаем куриное филе кусочками, как на бефстроганов.
3. В пакетик насыпаем муку и выкладываем мясо. Прикрываем мешочек и слегка встряхиваем так, чтобы кусочки обвалялись в муке равномерно.
4. Выкладываем к овощам и, перемешав, жарим с открытой крышкой, постоянно помешивая на среднем огне, 3-5 минут.
5. Заливаем все это дело томатным соком, добавляем с пол стаканчика воды.
6. Солим, перчим, бросаем замороженный кубик измельченного базилика, (можно опять-таки использовать любую зелень, свежую, сухую и т.д.)
7. Перемешиваем, убавляем огонь до минимума и тушим с закрытой крышкой 20-25 минут.

Подаем с любым гарниром!