23.02.2017

Блинчики с малиной

Способ приготовления:

Нежные ягоды в “платье” из теста и “шляпке” из безе – это блинчики с малиной.
Побалуем себя и своих домашних изысканным блюдом, в котором ароматная сладкая ягода играет главную роль! Блинчики http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vypechka/?id=4721 – такие тонкие, маленькие и нежные, со сливочным вкусом прекрасно знают ягодную партию и “подпевают” дуэтом эту сладкую песню.

1. Желток отделяем от белка. В молоко добавляем желток, сахар, соль.
2. Просеиваем муку и все перемешиваем венчиком в однородную массу.
3. Добавляем растительное масло, перемешиваем и оставляем на пол часа в теплом месте.
4. Выпекаем 6 маленьких тонких блинчиков с обеих сторон и складываем в стопку.
5. К белку куриного яйца добавляем сначала 1 чайную ложку сахара и взбиваем.
Немного погодя добавляем вторую чайную ложку сахара, несколько капель лимонного сока и продолжаем взбивать до стойких пиков.
6, 7. В центр каждого блинчика кладем несколько ягод малины и заворачиваем неплотным кулечком. Несколько красивых ягод откладываем для украшения.
8. Выкладываем кулечки в форму для запекания.
9. Взбитые белки помещаем в кондитерский мешок с большой звездообразной насадкой и выдавливаем поверх блинчика.
10. Запекаем блинчики в предварительно разогретой до 250 градусов духовке 5 минут, пока безе не приобретет светло-коричневую окраску.
11. Готовые блинчики присыпаем сахарной пудрой через мелкое ситечко. Украшаем оставшейся малиной и сразу же подаем на стол.

Блинчики с малиной
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Выпечка
Основной ингредиент: Молочные продукты, Мука, Ягоды, Яйца

Ингредиенты:

На 2 порции по 3 шт:

  • Мука – 4 ст. ложки
  • Яйцо (желток) – 1 шт.
  • Молоко – 150 мл
  • Сливки – 50 мл
  • Сахар – 1 ч. ложка
  • Соль – щепотка
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Малина – 100 гр.

Для безе:

  • Белок – 1 шт.
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Сок лимонный – несколько капель
  • Сахарная пудра – 1 ч. ложка

Пошаговые фотографии для рецепта Блинчики с малиной

Блинчики с малиной
Блинчики с малиной
Блинчики с малиной
Блинчики с малиной
Блинчики с малиной
Блинчики с малиной
Блинчики с малиной
Блинчики с малиной
Блинчики с малиной
Блинчики с малиной
Блинчики с малиной
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: