26.11.2011

Вишневая шарлотка

Способ приготовления:

Шарлотку можно готовить не только с яблоками, но и с разными ягодами. От этого ее вкус совсем не портится, наоборот, становится богаче.

  1. Для начала приготовим вишню. Вынимаем из вишни косточки и даем стечь соку.
  2. Разбиваем два яйца. Если вы хотите, чтобы ваш пирог был высоким, пропорционально увеличьте количество ингредиентов. Толщина шарлотки в этом рецепте – около 2 см.
  3. К яйцам добавляем сахар и растираем. Внимание – не следует растирать до появления пены, достаточно того, что сахар растворится.
  4. В стакан муки добавляем щепотку соды.
  5. Не переставая мешать яичную смесь, постепенно добавляем муку. Тесто должно получится достаточно густым, тягучим.
  6. С помощью ватного диска смазываем форму маслом.
  7. Делим тесто на две части – побольше и поменьше. Ту часть, которая побольше, выливаем в форму, равномерно распределяем ее по дну.
  8. Затем выкладываем вишню и заливаем ее второй частью теста.
  9. Запекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 35-40 минут.

При подаче посыпаем пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Вишневая шарлотка
Распечатать рецепт
Аватар пользователя Russvet
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Выпечка
Основной ингредиент: Мука, Ягоды, Яйца

Ингредиенты:

  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 2/3 стакана
  • Мука – 1 стакан
  • Сода – ½ ч.л.
  • Вишня – 150-200 гр.

Пошаговые фотографии для рецепта Вишневая шарлотка

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту:

Комментарии

Аватар пользователя SLiM

Мой немного по проще был))над будет попробовать с вишней))

SLiM 26 Ноя 2011, 18:57
Аватар пользователя Russvet

У вас такой же принцип приготовления, только вы яиц больше кладете, поэтому вам можно блендером взбивать. Если в моем рецепте взбить до пены, пирог не прокусишь.

Russvet 26 Ноя 2011, 19:06
Аватар пользователя SLiM

Мой прокусывался))причем не только прокусывался, а еще и съелся как-то незаметно))

SLiM 26 Ноя 2011, 19:33
Аватар пользователя Russvet

Потому что у вас яиц больше в два раза)) А если 2 яйца взбить блендером, белок с сахаром затвердеют. Будет тоже вкусно, но жестко.
П.С. Мой пирог тоже съедается незаметно ;) Да что говорить, попробуйте)

Russvet 27 Ноя 2011, 9:44
Аватар пользователя SLiM

Несомневаюсь что незаметно))обязательно))

SLiM 27 Ноя 2011, 16:27