Лодочки из баклажанов

Лодочки из баклажанов

Ингредиенты

На 6 персон:

  • Баклажаны - 6 шт.
  • Фарш из филе курицы
  • Лук - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сыр (можно и плавленный) - 200 г
  • Соль, перец - по вкусу

Очень советую приготовить это блюдо - оно вам понравится!

  1. Разрезаем баклажаны вдоль и вынимаем мякоть. "Лодочки" замачиваем в подсоленной воде (это убирает горечь). Тоже самое делаем и с мякотью.
  2. Мелко нарезаем лук и жарим на раскаленной сковороде.
  3. Добавляем фарш.
  4. Мякоть баклажанов нарезаем кубиками и отправляем на сковороду. По истечении 15 минут добавляем, нарезанный кубиками, болгарский перец.
  5. Солим и перчим. Начинка готова.
  6. "Лодочки" ополаскиваем. Снаружи протыкаем баклажаны в нескольких местах вилкой. Выкладываем в "лодочки" начинку.
  7. Посыпаем натертым сыром.
  8. Выкладываем "лодочки" на, политую подсолнечным маслом, сковороду и отправляем на, предварительно разогретую до 180 градусов, духовку на 35-40 минут.

Украшаем зеленью. Вкусно!