лучший рецепт
07.06.2018

Курица на солевой подушке

Способ приготовления:

Это удивительный рецепт: запеченная целиком на солевой подушке курица получается с сочным мясом, в меру соленой и совсем не жирной! Если вы хотите быстро и без хлопот приготовить праздничного цыпленка с идеально хрустящей корочкой, то этот рецепт для вас! Приступим http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vtoroe/?id=7701?

  1. Приготовим специи – перец черный молотый, паприку (сушёный сладкий перец), хмели-сунели и для остроты кайенский перц. Всё перемешиваем.
  2. Полученной смесь из специй натираем цыплёнка снаружи и изнутри. Грудку надрезаем и заправляем в полученные кармашки крылья цыплёнка.
  3. Лимон целиком кладём внутрь.
  4. В форму для запекания насыпаем 1/2 кг соли ровным слоем. Кладем на солевую подушку курицу. Устанавливаем форму с курицей в холодную духовку. Запекаем при температуре 200 градусов в течении 1 часа 40 минут.
  5. Готового цыплёнка вынимаем из духовки, лимон извлекаем и выбрасываем. Подаем к столу со свежими овощами.

После приготовления форму для запекания достаточно залить водой и через несколько минут извлечь солевую подушку целиком. Затем помыть обычным способом.

Курица на солевой подушке
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Птица, Фрукты

Ингредиенты:

  • Цыплёнок – 1 кг
  • Лимон – 1 шт.
  • Соль – 500 гр.
  • Паприка – 1 ч. ложка
  • Перец чили кайенский – 1/2 ч. ложки
  • Хмели-сунели – 1 ч. ложка
  • Черный перец из мельницы по вкусу

Пошаговые фотографии для рецепта Курица на солевой подушке

Курица на солевой подушке
Курица на солевой подушке
Курица на солевой подушке
Курица на солевой подушке
Курица на солевой подушке
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: