28.10.2018

Котлетки из тыквы

Способ приготовления:

Стоит отметить,что сорта тыквы бывают разные, одни сладкие и сочные, другие овощные, напоминающие картофель, не слишком сладкие и крахмалистые. Мне как раз попалась именно такая, овощная, которая очень подходит для приготовления диетических котлет.
О пользе тыквы я не буду говорить, напомню только, что тыква – чемпион по содержанию железа, очень полезна для детей и взрослых.
Вкусные и полезные тыквенные котлеты http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vtoroe/?id=8252 приготовить совсем несложно. Достаточно уделить около получаса и питательное блюдо готово к употреблению. Поспешите приготовить аппетитные котлеты ярко-оранжевого цвета!

  1. Тыкву очищаем от кожуры, убираем внутри волокна и семена. Натираем на мелкую тёрку.
  2. Среднего размера лук и два зубка чеснока натираем на тёрку прямо на тыкву. Добавляем одно домашнее яйцо, морскую соль и капельку чёрного перца из мельницы.
  3. Слегка перемешиваем с помощью вилки и насыпаем столовую ложку кукурузной муки. Руками в резиновых перчатках тщательно вымешиваем массу.
  4. Формуем плоские котлетки и выкладываем на стеклянную доску.
  5. В сковороде разогреваем растительное масло и аккуратно, при помощи лопатки, выкладываем котлеты. Убавляем огонь до минимума, закрываем сковороду крышкой и жарим в течении 10 минут до румяной корочки.
  6. Переворачиваем котлеты вилкой и в таком же режиме дожариваем котлеты с другой стороны.
  7. Подаем котлеты горячими со сметаной, украсив зеленью петрушки. В холодном виде котлеты не менее вкусные, ярче выражен ореховый вкус.

Кстати, тыква, почему то, называется “Конфетка”.

Котлетки из тыквы
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Зелень, Молочные продукты, Мука, Овощи, Яйца

Ингредиенты:

На 7 штук:

  • Тыква натёртая – 250 гр.
  • Лук средний – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубка
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука кукурузная – 1 ст. ложка с горкой
  • Соль морская, перец черный молотый – по вкусу
  • Масло растительное для жарки – 1 ст. ложка
  • Сметана, зелень петрушки для подачи

Пошаговые фотографии для рецепта Котлетки из тыквы

Котлетки из тыквы
Котлетки из тыквы
Котлетки из тыквы
Котлетки из тыквы
Котлетки из тыквы
Котлетки из тыквы
Котлетки из тыквы
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: