лучший рецепт
12.02.2018

Рубленные котлеты из куриной грудки

Способ приготовления:

Необычные котлеты из рубленного мяса получаются очень нежными и сочными, несмотря на то, что используется сухое куриное филе. Совершенно не прилипают к сковороде, удачными получаются с первого раза и готовятся очень быстро! Выглядят котлеты аппетитно, их можно подать к праздничному столу!
Рецепт на татарском языке здесь http://syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vtoroe?id=7078

1. Грудку отделяем от костей и нарезаем очень мелкими кусочками. Для удобства нарезки, филе грудки можно слегка подморозить.
2. Добавляем мелко нарубленный зеленый лук.
3. Кладем три куриных яйца.
4. Неполную чайную ложку морской соли, перец по вкусу из мельницы добавляем в чашу с продуктами.
5. Выкладываем столовую ложку жирной сметаны.
6. Для связки рубленного фарша добавляем 2 столовых ложки кукурузной муки и тщательно всё перемешиваем.
7. Фарш выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Поджариваем на маленьком огне с закрытой крышкой.
8. Затем переворачиваем котлеты и под крышкой доводим котлеты до готовности в течении 7-10 минут.
9. Готовые котлеты подаем с картофельным пюре, украсив зеленым луком.

Рубленные котлеты из куриной грудки
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Зелень, Молочные продукты, Мука, Птица, Яйца

Ингредиенты:

На 13-16 котлет:

  • Куриная грудка – 400 гр.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Лук зеленый – 50 гр.
  • Соль морская – 1 ч. ложка
  • Перец черный – по вкусу
  • Сметана – 1 ст. ложка
  • Мука кукурузная – 2 ст. ложки
  • Масло растительное – для жарки

Пошаговые фотографии для рецепта Рубленные котлеты из куриной грудки

Рубленные котлеты из куриной грудки
Рубленные котлеты из куриной грудки
Рубленные котлеты из куриной грудки
Рубленные котлеты из куриной грудки
Рубленные котлеты из куриной грудки
Рубленные котлеты из куриной грудки
Рубленные котлеты из куриной грудки
Рубленные котлеты из куриной грудки
Рубленные котлеты из куриной грудки
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: