лучший рецепт
07.10.2017

Плетеный горшочек

Способ приготовления:

Такая интересная выпечка получается всегда спонтанно. Осталось немного рыбного фарша и жареных с луком грибов. Быстренько почистила несколько картофелин, слоеное тесто всегда есть в запасе – несколько минут и “конструкция” готова оказаться в духовке! Рыба, грибы, картофель – прекрасное сочетание! Итак, приступаем:

1. Жареные с луком опята, рыбный фарш (он может быть из любой рыбы, у которой мало костей) и рубленный сырой картофель выкладываем в одну миску. Регулируем на соль, перец и перемешиваем.
2. Тесто делим на две части. Из одной – раскатываем очень тонкую лепешку, в центр которой выкладываем начинку.
3. Край лепешки надрезаем ножом на нечетное количество секторов.
4. Поднимаем “лучи” через один.
5. Другую часть теста раскатываем также тонко и вырезаем из нее полоски, равные окружности будущего горшочка. Берем одну полоску и накладываем ее на горшочек. Сектора из теста плетем в шахматном порядке. Действие проделываем несколько раз, пока не закроем всю начинку.
6. Из остатка теста раскатываем крышку и закрываем ею наш плетеный горшочек. Сверху лепим петельку (для красоты). Крышка не должна быть плотной, важно, чтобы при выпечке выходил пар. Осторожно лопаткой перекладываем в форму, застеленную пергаментом, смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 градусах C.
7. Готовый горшочек http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vtoroe/?id=6442 оставляем в духовке еще минут на 10-15. Затем вынимаем, убираем бумагу для выпечки, выкладываем на плоское блюдо, украшаем зеленью петрушки.

Плетеный горшочек
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Грибы, Зелень, Мука, Овощи, Рыба, Яйца

Ингредиенты:

Пирог-горшочек на две порции:

  • Слоеное тесто бездрожжевое – 500 гр.
  • Грибы опята, жаренные с луком – 200 гр.
  • Фарш рыбный – 200 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Яйцо для смазки

Пошаговые фотографии для рецепта Плетеный горшочек

Плетеный горшочек
Плетеный горшочек
Плетеный горшочек
Плетеный горшочек
Плетеный горшочек
Плетеный горшочек
Плетеный горшочек
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: