10.09.2018

Томатный соус с перцем и орегано

Способ приготовления:

Хотите вкусный томатный соус? Настоящий, натуральный, с прекрасным запахом болгарского перца! Такой соус http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vtoroe?id=8011 понравится даже детям, ведь он отлично подойдет к макаронам, которые любят большинство детей. Заодно и помидоры пристроите – осень, урожайная пора!

  1. Томаты нарезаем крупно и измельчаем погружным блендером.
  2. Выливаем массу в Вок, ставим на огонь. Доводим до кипения и увариваем массу в течении 2-ух часов на минимальном огне под закрытой крышкой.
  3. Затем перец освобождаем от семян, нарезаем. Добавляем один зубчик чеснока и столовую ложку орегано. Измельчаем блендером.
  4. Выливаем перечную массу к томатной (она должна стать меньше на 1/3).
  5. Добавляем соль, сахар, перемешиваем и увариваем еще 2 часа. В конце варки масса должна остаться вдвое меньше от первоначальной.
  6. В горячем виде фасуем в стерильные банки, переворачиваем вверх дном и укрываем одеялом для медленного остывания.

Охлаждаем в холодильнике в течении суток, затем храним в прохладном месте, необязательно в холодильнике.

Томатный соус с перцем и орегано
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Соусы
Основной ингредиент: Зелень, Овощи

Ингредиенты:

  • Томаты – 3 кг
  • Перцы сладкие – 5 штук
  • Соль – 2 ст. ложки
  • Сахар – 4 ст. ложки
  • Орегано – 1 ст. ложка
  • Чеснок – 1 зубок

Пошаговые фотографии для рецепта Томатный соус с перцем и орегано

Томатный соус с перцем и орегано
Томатный соус с перцем и орегано
Томатный соус с перцем и орегано
Томатный соус с перцем и орегано
Томатный соус с перцем и орегано
Томатный соус с перцем и орегано
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: