Маринованные помидоры

Маринованные помидоры

Ингредиенты

  • Помидор – 3 шт.
  • Горчица острая – 1/2 ч. ложки
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль морская – 1/4 ч. ложки
  • Сахар – 1/4 ч. ложки
  • Уксус яблочный – 2 ст. ложки
  • Зелень петрушки – 3 веточки
  • Зелень укропа – 3 веточки
  • Зелень кинзы – 2-3 листика
  • Масло оливковое – 2 ст. ложки

Попробуйте и такие маринованные помидорки за пол часа! Что мне нравится в этом рецепте – это ингредиенты, которые всегда имеются в доме. Лимона с медом может и не быть, но уксус и сахар – всегда под рукой!

Первым делом приготовим заправку:

  1. Горчицу, чеснок, пропущенный через пресс, морскую соль, сахар, яблочный уксус, оливковое масло смешиваем и взбиваем вилочкой до однородности.
  2. Зелень петрушки, укропа, буквально 2-3 листика кинзы мелко рубим, добавляем к заправке и перемешиваем.
  3. Помидоры нарезаем на кружочки толщиной 1 см.
  4. Каждый слой промазываем подготовленной смесью и формуем цельный помидор.
  5. Выкладываем закуску на зелень и подаем к столу. Прекрасно подходит к любым вторым блюдам!