Котлеты диетические

Котлеты диетические

Ингредиенты

  • Говядина, мякоть – 500г
  • Лук – 3 шт.
  • Чеснок – 2 зубка
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Сухари панировочные – 3 ст. ложки
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Перец – по вкусу

Для жарки:

  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сухари панировочные
  • Масло растительное – 2 ст. ложки

Диетические котлеты из говядины для детей и взрослых!

  1. Лук и чеснок измельчаем бендером.
  2. Мясо перекручиваем через мясорубку, добавляем пюре из лука и чеснока, соль и немного перца.
  3. Перемешиваем в однородную массу, добавляем сметану, сухари и вымешиваем мясной фарш.
  4. Формуем котлеты.
  5. Готовим яичный льезон, для этого яйцо смешиваем с чайной ложкой воды и взбиваем.
  6. Подготовленные котлеты – сначала в яйцо, затем – в сухари и сразу же выкладываем на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла.
  7. Жарим на большом огне до образования корочки с обеих сторон, затем убавляем огонь до минимума, вливаем немного воды и доводим котлеты до готовности под крышкой – по 10 минут с каждой стороны.