Жареный сыр Тофу

Блюдо для веганов. Жареный сыр тофу в соевом соусе имеет интересное вкусовое сочетание. Его можно подать в качестве закуски на любой стол, а так же он отлично подойдет для сытного перекуса. Готовить его достаточно легко, а сам процесс не займет у вас много времени. 

1. В глубокую емкость наливаем соевый соус, воду и растительное масло. Туда же добавляем измельчённый чеснок, острый перец чили, щепотку сахара. Все перемешиваем и процеживаем.
2. Сыр тофу нарезаем на длинные прямоугольники, примерно 1-1,5 см в толщину. 
3. Выкладываем ломтики на бумажное полотенце на несколько минут, чтобы лишняя влага впиталась.
4. Обжариваем тофу на разогретой сковороде с антипригарным покрытием по 2 минуты с каждой стороны. После чего сверху поливаем подготовленным соусом. Всего блюдо готовится 4 минуты.
5. На сервировочную тарелку выкладываем нарезанные томаты и свежий шпинат. Поверх овощей и зелени - жареный сыр тофу.