Острые маринованные огурчики

Думаю, актуально опубликовать очень удачный рецепт маринованных маленьких огурчиков! Уксус замен лимонной кислотой в небольших количествах, а хрусткость и аромат придает, специально подобранный, состав зелени!

Удобнее всего мелкие огурчики консервировать в литровых баночках.

1. На дно банки укладываем: 1 зонтик укропа, 1 лист хрена, 2 зубчика чеснока, 3-6 горошин черного перца, 2 листика смородины, 1 лавровый листик.
2. Огурчики моем, обрезаем кончики.
3. Наполняем банку огурцами плотненько. В первый раз заливаем огурцы кипятком.
4. Прикрываем крышкой и оставляем постоять 10 минут.
5. Затем сливаем воду в раковину.
6. Заливаем огурцы во второй раз новым кипятком. Оставляем постоять 10-15 мин., воду сливаем в кастрюльку и варим маринад, добавив соль, сахар и лимонную кислоту.
7. Доводим маринад до кипения, заливаем им огурцы.
8. Закатываем банки жестяными крышками и укутываем до полного остывания.