25.03.2012

Овсяные пряники с маком и цикорием

Способ приготовления:

Так хочется чего – то вкусненького к чаю, когда держишь пост! Предлагаю вам рецепт диетических пряников, которое готовятся без особых хлопот и подходят тем хозяйкам, которые экономят время для более важных дел. Пищевой мак и цикорий придают пряникам особый вкус и аромат…, вы его почувствуете уже с первых минут выпечки в духовке. Итак, приступим!

  1. В стакан наливаем крутой кипяток, (пол стакана), добавляем полторы чайной ложки цикория, (лучше брать сусло, оно ароматнее), и перемешиваем.
  2. Насыпаем в пластиковую посуду стакан овсяных хлопьев и заливаем их кипятком с добавлением цикория.
  3. Закрываем крышкой и оставляем на 5 минут в покое, чтобы геркулес размок.
  4. В это время маргарин, (без добавления молочных ингредиентов), разрезаем на кусочки и растапливаем на водяной бане.
  5. Как только маргарин начнет топиться, кладем в него пол стакана сахара и помешиваем, чтобы сахар растворился.
  6. Растопленный сладкий маргарин убираем с огня и добавляем в него ложку крахмала, по щепотке кардамона и соли, столовую ложку пищевого мака и разбухший геркулес.
  7. Все тщательно размешиваем, добавляем столовую ложку разрыхлителя и высыпаем 2, 5 стакана пшеничной муки.
  8. Замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и в тоже время – плотным.
  9. Из теста раскатываем лепешку толщиной 1 см и вырезаем печенье различной формы, (полагайтесь на то, что у вас имеется под рукой).
  10. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  11. Духовой шкаф заранее нагреваем до 200 градусов. В прогретую духовку ставим противень и выпекаем печенье в течении 20 – 25 минут.

Это вкусные, полезные пряники, с очень приятным ореховым вкусом, который придает им добавление цикория, напоминают детство. При большом выборе изделий к чаю таких пряников вы не найдете нигде!

Овсяные пряники с маком и цикорием
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Выпечка
Основной ингредиент: Крупы, Мука

Ингредиенты:

  • Геркулес – 1 стакан
  • Мука пшеничная – 2, 5 стакана
  • Маргарин – 1 пачка
  • Сахар – песок – 1/2 стакана
  • Мак пищевой – 1 ст. ложка
  • Кардамон молотый – щепотка
  • Разрыхлитель – 1 ст. ложка
  • Соль – щепотка
  • Крахмал картофельный – 1 ст. ложка
  • Кипяток – 1/2 стакана
  • Цикорий – 1, 5 чайной ложки

Пошаговые фотографии для рецепта Овсяные пряники с маком и цикорием

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: