28.12.2016

Глазунья в кольцах болгарского перца

Способ приготовления:

Ранним утром иногда надоедают банальные бутерброды с кофе и хочется чего то питательного, плотненького и – чтоб по-быстрому! Предлагаю оригинальное блюдо – яичница с овощами!

  1. Моем перец, удаляем семена и отрезаем 2 больших кольца около 8 мм толщиной.
  2. Нагреваем сковороду на среднем огне и смазываем её сливочным маслом.
  3. Кладем колечки из перца в сковороду и обжариваем с одной стороны в течение 3 минут.
  4. Переворачиваем колечки на другую сторону.
  5. Отрезаем 2 тонких кружка от помидора и кладем их в середины колец перца.
  6. Аккуратно разбиваем по 1 яйцу в каждое кольцо перца, прямо на помидор. Если белок растечется – ничего страшного, можно будет удалить его перед подачей. яйца лучше использовать мелкие.
  7. Приправляем яйца солью и молотым черным перцем.
  8. Жарим до готовности. Следим, чтобы желток оставался жидким.
  9. Снимаем готовые кольца http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vtoroe/?id=4057 и украшаем свежим укропом.

Приятного аппетита!

Глазунья в кольцах болгарского перца
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: За 5 минут
Категория: Завтраки
Основной ингредиент: Зелень, Овощи, Яйца

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Сливочное масло – по вкусу
  • Соль и черный молотый перец – по вкусу
  • Свежий укроп для украшения – по вкусу

Пошаговые фотографии для рецепта Глазунья в кольцах болгарского перца

Глазунья в кольцах болгарского перца
Глазунья в кольцах болгарского перца
Глазунья в кольцах болгарского перца
Глазунья в кольцах болгарского перца
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: