19.10.2012

Консервированные помидоры - пальчики оближешь

Способ приготовления:

Заготовочка действительно соответствует своему названию – помидорки получаются сладковатые, десертные. А сделать такую консервацию не составит никакого труда! Лучше использовать литровые банки и мелкоплодные помидоры…если они будут разного цвета, то выглядеть заготовка будет еще наряднее и аппетитнее. Внимание: Уксус не используем! Рецепт для тех, кто ценит свое время и здоровье.

  1. Выбираем помидорки под названием дамские пальчики, тщательно моем под горячей водой.
  2. Накалываем каждый плод деревянной зубочисткой.
  3. Складываем в банки и заливаем крутым кипятком.
  4. Оставляем в покое банки с помидорами на 15-20 минут.
  5. В кастрюлю кладем соль, сахар, перец черный горошком, поломанные листья лаврушки и соцветия укропа.
  6. Закрываем банку специальной крышкой с отверстиями и выливаем воду на подготовленные приправы.
  7. Ставим кастрюлю на огонь и кипятим 5 минут до полного растворения соли и сахара.
  8. Заливаем маринадом помидоры.
  9. Стерилизуем в кипящей воде 15минут.
  10. Сразу же укупориваем жестяными крышками и переворачиваем вверх дном.
  11. Укутываем банки и оставляем до полного остывания под одеялом, примерно на 7-8 часов.

Готовую консервацию храним в холодильнике или погребе.

Консервированные помидоры - пальчики оближешь
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Консервирование
Основной ингредиент: Овощи

Ингредиенты:

На 2 литровые банки:

  • Помидоры мелкоплодные – 2 кг
  • Соль – 4 чайные ложу
  • Сахар – 9 чайных ложек
  • Укроп – 1-2 соцветия
  • Лавровый лист – 3-4 шт.
  • Перец черный горошком – 20 шт.

Пошаговые фотографии для рецепта Консервированные помидоры - пальчики оближешь

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: