Паста фарфалле с курицей и грибами в духовке

Паста фарфалле с курицей и грибами в духовке

Ингредиенты

  • Паста фарфалле (бантики)
  • Куриная грудка
  • Лук репчатый
  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Болгарский перец
  • Томатная паста
  • Специи

Быстрое и простое второе блюдо. Не отнимает много времени, а получается очень сытно.

  1. Нарезаем грибы, начинаем их обжаривать на подсолнечном масле.
  2. Шинкуем лук полукольцами и добавляем к грибам. Можно добавить немного соевого соуса.
  3. Нарезаем куриную грудку на кусочки среднего размера, начинаем обжаривать.
  4. Через минут 10 добавляем специи, томатную пасту. Аккуратно перемешиваем все.
  5. В это время начинаем готовить воду для пасты. Варить нужно до полу готовности.
  6. Снимаем сковороду с начинкой с огня, бульон сливаем, – он еще понадобится.
  7. Выкладываем половину бантиков в стеклянную посуду. Сверху кладем нарезанные помидоры и болгарский перец, затем кусочки курицы с жареными грибами.
  8. Докладываем оставшуюся половину бантиков и сверху поливаем бульоном. Закрываем крышкой и отправляем в духовку на 30 минут.
  9. Перед подачей украшаем зеленью.