лучший рецепт
01.01.2017

Вареники с паприкой

Способ приготовления:

Чудесное заварное тесто для вареников и пельменей без яиц. Это прекрасное предложение для хозяек, которые не могут найти правильное тесто, которое не лопается и не рвется при варке.
Добавление паприки в тесто делает его ароматным, очень красивым и нарядным.
Тесто прекрасно ведет себя при лепке, оно напоминает пластилин, потому что очень эластичное.
Кроме того, хочется поделиться с вами интересным, красивым плетением. Оно такое практичное, так как начинка надежно остается внутри. Приготовим http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vtoroe?id=4788?

  1. Картофель отвариваем в подсоленной воде.
  2. Отвар сливаем в другую кастрюлю и ставим на огонь.
  3. Добавляем в картофельный отвар паприку, соль и растительное масло.
  4. Просеиваем муку, насыпаем в отвар, одновременно вмешивая в однородную массу.
  5. Убираем с огня, добавляем еще муку и замешиваем тесто руками.
  6. Месим минут 10 до полного охлаждения.
  7. Красивое, оранжевое тесто кладем в емкость, затягиваем пищевой пленкой и оставляем в покое на 30-40 минут.
  8. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, поджариваем на растительном масле.
  9. Добавляем рубленную зелень укропа, солим и перемешиваем.
  10. Тесто раскатываем в тонкую большую лепешку, нарезаем острым стаканом в довольно крупные кружочки.
  11. В центр каждого – выкладываем начинку.
  12. После этого заворачиваем два противоположных края на четверть длины лепешки. Теперь берем кончики верхнего края и укладываем друг на друга, не задевая начинки. Затем тесто с обеих сторон укладываем накрест. Со стороны может показаться впечатление, что вы «пеленаете» лепешку. Для лепки одного рельефного вареника понадобиться 4-5 «пеленаний».
  13. Подготовленные вареники отвариваем в кипящей подсоленой воде 3-4 минуты.
    Остальные – замораживаем впрок.
Вареники с паприкой
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Больше часа
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Зелень, Мука, Овощи

Ингредиенты:

Тесто:

  • Картофельный отвар – 1 стакан
  • Паприка – 1 ч. ложка
  • Соль – 1/2 ч. ложки
  • Масло растительное – 59 гр.
  • Мука первого сорта – 2-3 стакана

Начинка:

  • Картофель
  • Зелень укропа
  • Лук репчатый
  • Масло растительное

Пошаговые фотографии для рецепта Вареники с паприкой

Вареники с паприкой
Вареники с паприкой
Вареники с паприкой
Вареники с паприкой
Вареники с паприкой
Вареники с паприкой
Вареники с паприкой
Вареники с паприкой
Вареники с паприкой
Вареники с паприкой
Вареники с паприкой
Вареники с паприкой
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: