02.07.2018

Ленивые вареники с виноградом и рисовой мукой

Способ приготовления:

Ленивые вареники с творогом – по-настоящему интернациональное блюдо. Ньокки в Италии, кнедлики в Чехии, клецки в Польше. Да-да, это все разные имена одних и тех же вареников-«ленивцев». Все потому, что ингредиенты необходимые для их приготовления, просты, любимы и распространены по всему миру. А еще, готовить это блюдо http://www.syuyumbike.ru/hatyn-kyz-galeme/ash-su/vypechka/?id=7791 – сплошное удовольствие!
Можно готовить обычные вареники, а можно со всякими секретами внутри. Сегодня – это будет виноград! Он может быть любого цвета, но желательно – без косточек. Также мы будем использовать рисовую муку. Оооо! Это открытие! Рисовая мука в небольшом количестве чудесным способом связывает все продукты, не чувствуется на вкус, изделия не развариваются и прекрасно держат форму!

  1. В миску выкладываем творог, рисовую муку, сахар, щепотку соли, немного ванилина, куриное яйцо и все перемешиваем в однородную массу. Она должна быть похожа на пластилин. Творог подойдет любой, главное, чтобы он был не сухим и не водянистым.
  2. Из массы формуем 2 колбаски, которые разрезаем на равные кусочки.
  3. Из каждого кусочка делаем небольшую лепешку, в центр которой кладём виноград. Круговыми вращениями между ладонями формируем ленивый вареник.
  4. Вот такие они получаются забавные – очень похожи на юлу.
  5. Отвариваем в кипящей подсоленой воде в течении 6 минут, считая с момента закипания.
  6. Подаем со сметаной, украсив клубникой.
Ленивые вареники с виноградом и рисовой мукой
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Вторые блюда
Основной ингредиент: Молочные продукты, Мука, Ягоды, Яйца

Ингредиенты:

  • На 17-20 вареников*:
  • Творог – 250 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Рисовая мука -5 десертных ложек
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соль – щепотка
  • Ванилин (по желанию) – на кончике ножа
  • Виноград без косточек – 17-20 шт.
  • Сметана для подачи

Пошаговые фотографии для рецепта Ленивые вареники с виноградом и рисовой мукой

Ленивые вареники с виноградом и рисовой мукой
Ленивые вареники с виноградом и рисовой мукой
Ленивые вареники с виноградом и рисовой мукой
Ленивые вареники с виноградом и рисовой мукой
Ленивые вареники с виноградом и рисовой мукой
Ленивые вареники с виноградом и рисовой мукой
Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: