23.02.2013

Салат грибной

Способ приготовления:

Суть этого салата – жаренные крабовые палочки и соленые грибы. В дни великого поста хочется разнообразить свой стол и приготовить что то необычное. Выложенный горкой грибной салат не только красивый, но и очень вкусный!

  1. Соленые грибы заливаем холодной водой оставляем на 2-3 часа.
  2. Репчатый лук нарезаем полукольцами и поджариваем на растительном масле.
  3. Морковь очищаем и измельчаем в блендере.
  4. Отправляем морковь к луку и жарим вместе с ним минуты 3-4, при этом постоянно помешиваем.
  5. Вымоченные грибы нарезаем соломкой.
  6. Выкладываем к овощам в сковородку и продолжаем жарить в течении 5 минут.
  7. Крабовые палочки нарезаем соломкой по всей длине и жарим на растительном масле в другой сковородке не долго, минуты 2. Следим, чтобы они не слипались, поэтому постоянно помешиваем.
  8. Выкладываем подготовленные продукты в миску и оставляем до полного охлаждения на 30-40 минут.
  9. Затем добавляем одну часть рубленной зелени укропа, немного солим и перемешиваем.
  10. Сбрызгиваем соком лимона, и заправляем оливковым маслом.
  11. Плотно выкладываем салат в пластиковый стакан.
  12. Переворачиваем стакан на плоскую тарелку.
  13. Посыпаем полученную горку оставшейся зеленью укропа.

Салат получается душистый, с ярко выраженным грибным вкусом. Подготовленные вышеуказанным способом грибы, становятся как свежие!

Салат грибной
Распечатать рецепт
Аватар пользователя marina
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Салаты
Основной ингредиент: Грибы, Овощи, Рыба

Ингредиенты:

  • Грибы соленые – 300г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Крабовые палочки – 100г
  • Растительное масло – 3 ст. ложки
  • Оливковое масло – 1 ст. ложка
  • Лимонный сок – 1ч. ложка
  • Зелень укропа – пучок
  • Соль – по вкусу

Пошаговые фотографии для рецепта Салат грибной

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: