07.01.2012

Цезарь классический

Способ приготовления:

Это рецепт ленивого цезаря. Ленивый он потому, что вместо заправки я использовала обычный майонез. Тем же, кто хочет сделать специальную заправку для салата, пишу способ ее приготовления. Два вареных яичных желтка растереть, добавить 2 чайные ложки горчицы, раздавленный чеснок (1 зубчик), 2 столовые ложки лимонного сока и 1 чайную ложку уксуса (6%), 100 мл оливкового масла – все посолить, поперчить и хорошо перемешать.

  1. Отвариваем куриную грудку и нарезаем на мелкие кусочки.
  2. Готовим чесночные гренки. Для этого нарезаем 5-6 кусочков хлеба кубиками. Очищаем 2-3 зубчика чеснока и разрезаем каждый на 3-4 части, мельчить не надо. Чеснок обжариваем на растительном масле. Затем с помощью ложки выкладываем его из сковороды, свой аромат в масло он уже отдал. В сковороду засыпаем подготовленные кубики хлеба и обжариваем 10-15 минут.
  3. Сыр натираем на мелкой терке.
  4. Соединяем ингредиенты и заправляем блюдо майонезом.
  5. Листья салата нарезать и добавлять в блюдо не стоит. Так они потеряют свой вкус. Лучше выложить блюдо на них. Это и украсит блюдо и сделает его более сочным.
    Приятного аппетита!

Цезарь классический
Распечатать рецепт
Аватар пользователя Russvet
Автор:
Время приготовления: Около 30 минут
Категория: Салаты
Основной ингредиент: Зелень, Мясо, Сыр

Ингредиенты:

куриная грудка – 200 гр.
хлеб/батон – 5-6 кусочков
сыр – 100 гр.
чеснок – 2-3 зубчика
майонез для заправки
листья салата

Пошаговые фотографии для рецепта Цезарь классический

Если вам понравился этот рецепт, вы можете поделиться им с друзьями, для этого нажмите на любую кнопку ниже:

Чтобы получать новые рецепты на эл.почту, оставьте свой адрес в этой форме:

Укажите свою эл.почту: